prodotti
Vela, con la sua esperienza pluriennale nel settore ittico, propone ogni giorno un’ampia varietà di pesce, selezionata per garantire sempre qualità e freschezza.
Vela offre pesce fresco del Mar Ligure, di importazione, di allevamento, frutti di mare e congelato.
Pesce Azzurro
Sardine, suri, sgombri e molte altre varietà di pesce azzurro vengono offerte da Vela, ma soprattutto le acciughe del Mar Ligure.
Alici
Sardine
Lanzardo
Sgombri
Suri
Mar Ligure
Vela offre un’ampia varietà di pesce pescato nel nostro Mar Ligure, in Liguria e in Toscana. Qui sotto l’elenco di tutte le specie disponibili, a seconda della stagione.
Alici
Branzino ed orate di allevamento nazionale: 2/3, 3/4, 4/6, 6/8
Busbane
Canocchie
Calamari
Calamaretti
Cefali
Dentici
Filetto di trota
Gamberi bianchi
Mazzancolle piccole, medie, grosse
Nasello
Ombrine (da 0,5 kg a 2 kg)
Palamite
Pesce spada
Polpi
Razza
Ricciole (da 8 kg a 30 kg)
Rombo chiodato
Rospi
Sardina fresca
San pietro (da 0,5 kg a 2 kg)
Scorfano (da 0,5 kg a 2 kg)
Sarago (da 0,5 kg a 2,5kg)
Scampi di i, ii, iii
Sogliole di rete e di strascico
Seppia nera
Tombarelli
Tonno (da 10 kg a 100 kg)
Totani
Triglie nostrane
Trote bianche, trote salmonate
Zanchetti
Frutti di mare
Oltre a vongole lupini, ostriche Fine de Claire e molti altri, vi offriamo mitili di Chioggia, di Olbia, di Arborea e in stagione i mitili pescati dai sommozzatori.
Cannelli
Cappesante intere e cappesante ½ guscio
Cozze nostrane pescate (periodo estivo)
Cozze spagnole
Cozze Arborea
Cozze Chioggia
Fasolari
Lumachine
Ostriche / Ostriche Fine de Claire
Vongola lupino e vongola lupino extra
Vongola verace media
Vongola verace grossa
Vongola verace extra
Tartufi
Importazione
Vela, attraverso rapporti commerciali diretti con aziende operanti in nazioni quali Francia e Spagna, offre un’ampia gamma di prodotti freschi del Mediterraneo e dell’Atlantico.
Danimarca
Filetto di merluzzo (100/200 e 200/400)
Scampi extra (4/7, 8/12, 13/15, 16/18)
Merluzzo nordico (gabilo) 4pz
Francia
Seppia nera
Triglie di scoglio
Acquadella
Branzino ed orate pescate ad amo ( da 0,5 kg a 5 kg)
Busbane
Canocchie
Calamari (da 0,3 kg a 1 kg)
Calamaretti
Cefali
Mazzole (da 0,3 kg a 4 kg)
Merluzzi
Pagelli (da 0,5 kg a 1,5 kg)
Polpi e piovra
Razza (da 0,4 kg a 4 kg)
Rigate (da 0,4 kg a 0,8 kg)
Rombi (da 0,5 kg a 4 kg)
Rospi (da 0,3 kg a 8 kg)
San pietro (da 0,5 kg a 2 kg)
Sarago (da 0,5 kg a 1 kg)
Soasi (da 0,3 kg a 2 kg)
Sogliole
Seppia nera
Sgomberi (da 3 a 5 pezzi per kg)
Sueri
Totani
Triglie ( i, ii iii )
Zanchetti
Marocco/Tunisia
Calamari (da 0,1kg a 1kg)
Gallinelle
Pagello (da 0,5 a 2 kg)
San pietro (da 0,5 a 2 kg)
Scorfano (da 0,3 kg a 2 kg)
Triglie di scoglio
Mazzancolle
Cernie gialle
Norvegia
Salmone superior e normal (2/3, 3/4, 4/5)
Olanda
Filetto di persico
Sogliole 03/04
Spagna
Boghe
Cefali
Dentici (da 0,5 kg a 3 kg)
Rombi (500/1000, 1000/1500, 2000/2500)
Filetti di : pesce spada, tonno
Occhiate (da 0,3 kg a 1 kg)
Orate (da 0,6 kg a 3 kg)
Pagelli (da 0,3 kg a 2 kg)
Pesce spada (da 12 kg a 30 kg)
Pezzogna (da 0,5 kg a 1 kg)
Ricciole (da 0,3 kg a 1 kg)
Rigate (da 0,3 kg a 0,8 kg)
Sarago (da 0,3 kg a 1 kg)
San pietro ( da 0,5 kg a 2 kg)
Leccia stellata
Scorfano (da 0,3 kg a 2 kg)
Sgomberi (3/5 pezzi al kg)
Allevamento
Nel corso degli ultimi anni, Vela ha selezionato un ristretto numero di allevamenti ittici che certificano e garantiscono il prodotto da loro allevato nel modo più naturale possibile.
Grecia/Turchia
Branzini ed orate: 2/3, 3/4, 4/6, 6/8, 8/1000
Ombrina
Spagna
Ombrina
Congelato
Ad integrazione dell’ampia gamma di pesce fresco Vela offre i più diffusi prodotti ittici provenienti da tutto il mondo: gamberi argentini, calamari, polpo Marocco e molti altri.
Gambero argentino
Calamaro
Polpo Marocco/thai
Scampo 8/12
Seppia 500/1000 pulita
Filetti di: gallinella, triglia, scorfano
Altro
