prodotti
Vela, con la sua esperienza pluriennale nel settore ittico, propone ogni giorno un’ampia varietà di pesce, selezionata per garantire sempre qualità e freschezza.
Vela offre pesce fresco del Mar Ligure, di importazione, di allevamento, frutti di mare e congelato.
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Pesce Azzurro
Sardine, suri, sgombri e molte altre varietà di pesce azzurro vengono offerte da Vela, ma soprattutto le acciughe del Mar Ligure.
Alici
Sardine
Lanzardo
Sgombri
Suri
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Mar Ligure
Vela offre un’ampia varietà di pesce pescato nel nostro Mar Ligure, in Liguria e in Toscana. Qui sotto l’elenco di tutte le specie disponibili, a seconda della stagione.
Alici
Branzino ed orate di allevamento nazionale: 2/3, 3/4, 4/6, 6/8
Busbane
Canocchie
Calamari
Calamaretti
Cefali
Dentici
Filetto di trota
Gamberi bianchi
Mazzancolle piccole, medie, grosse
Nasello
Ombrine (da 0,5 kg a 2 kg)
Palamite
Pesce spada
Polpi
Razza
Ricciole (da 8 kg a 30 kg)
Rombo chiodato
Rospi
Sardina fresca
San pietro (da 0,5 kg a 2 kg)
Scorfano (da 0,5 kg a 2 kg)
Sarago (da 0,5 kg a 2,5kg)
Scampi di i, ii, iii
Sogliole di rete e di strascico
Seppia nera
Tombarelli
Tonno (da 10 kg a 100 kg)
Totani
Triglie nostrane
Trote bianche, trote salmonate
Zanchetti
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Frutti di mare
Oltre a vongole lupini, ostriche Fine de Claire e molti altri, vi offriamo mitili di Chioggia, di Olbia, di Arborea e in stagione i mitili pescati dai sommozzatori.
Cannelli
Cappesante intere e cappesante ½ guscio
Cozze nostrane pescate (periodo estivo)
Cozze spagnole
Cozze Arborea
Cozze Chioggia
Fasolari
Lumachine
Ostriche / Ostriche Fine de Claire
Vongola lupino e vongola lupino extra
Vongola verace media
Vongola verace grossa
Vongola verace extra
Tartufi
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Importazione
Vela, attraverso rapporti commerciali diretti con aziende operanti in nazioni quali Francia e Spagna, offre un’ampia gamma di prodotti freschi del Mediterraneo e dell’Atlantico.
Danimarca
Filetto di merluzzo (100/200 e 200/400)
Scampi extra (4/7, 8/12, 13/15, 16/18)
Merluzzo nordico (gabilo) 4pz
Francia
Seppia nera
Triglie di scoglio
Acquadella
Branzino ed orate pescate ad amo ( da 0,5 kg a 5 kg)
Busbane
Canocchie
Calamari (da 0,3 kg a 1 kg)
Calamaretti
Cefali
Mazzole (da 0,3 kg a 4 kg)
Merluzzi
Pagelli (da 0,5 kg a 1,5 kg)
Polpi e piovra
Razza (da 0,4 kg a 4 kg)
Rigate (da 0,4 kg a 0,8 kg)
Rombi (da 0,5 kg a 4 kg)
Rospi (da 0,3 kg a 8 kg)
San pietro (da 0,5 kg a 2 kg)
Sarago (da 0,5 kg a 1 kg)
Soasi (da 0,3 kg a 2 kg)
Sogliole
Seppia nera
Sgomberi (da 3 a 5 pezzi per kg)
Sueri
Totani
Triglie ( i, ii iii )
Zanchetti
Marocco/Tunisia
Calamari (da 0,1kg a 1kg)
Gallinelle
Pagello (da 0,5 a 2 kg)
San pietro (da 0,5 a 2 kg)
Scorfano (da 0,3 kg a 2 kg)
Triglie di scoglio
Mazzancolle
Cernie gialle
Norvegia
Salmone superior e normal (2/3, 3/4, 4/5)
Olanda
Filetto di persico
Sogliole 03/04
Spagna
Boghe
Cefali
Dentici (da 0,5 kg a 3 kg)
Rombi (500/1000, 1000/1500, 2000/2500)
Filetti di : pesce spada, tonno
Occhiate (da 0,3 kg a 1 kg)
Orate (da 0,6 kg a 3 kg)
Pagelli (da 0,3 kg a 2 kg)
Pesce spada (da 12 kg a 30 kg)
Pezzogna (da 0,5 kg a 1 kg)
Ricciole (da 0,3 kg a 1 kg)
Rigate (da 0,3 kg a 0,8 kg)
Sarago (da 0,3 kg a 1 kg)
San pietro ( da 0,5 kg a 2 kg)
Leccia stellata
Scorfano (da 0,3 kg a 2 kg)
Sgomberi (3/5 pezzi al kg)
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Allevamento
Nel corso degli ultimi anni, Vela ha selezionato un ristretto numero di allevamenti ittici che certificano e garantiscono il prodotto da loro allevato nel modo più naturale possibile.
Grecia/Turchia
Branzini ed orate: 2/3, 3/4, 4/6, 6/8, 8/1000
Ombrina
Spagna
Ombrina
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Congelato
Ad integrazione dell’ampia gamma di pesce fresco Vela offre i più diffusi prodotti ittici provenienti da tutto il mondo: gamberi argentini, calamari, polpo Marocco e molti altri.
Gambero argentino
Calamaro
Polpo Marocco/thai
Scampo 8/12
Seppia 500/1000 pulita
Filetti di: gallinella, triglia, scorfano
Altro